Echter Kaviar, der auch offiziell diesen Namen tragen darf, stammt von verschiedenen Stör-Arten. In der Russischen Datscha haben wir für das kulinarische Erlebnis den Kaviar des Russischen Störs (Acipenser gueldenstaedtii) ausgewählt, der unter den erstklassigen Kaviaren als der traditionellste und unter den Kennern als einer der am meisten geschätzten Kaviare gilt. Er ist der echte und erste Kaviar der slowenischen Marke. Für die Russische Datscha wird er vom renommierten italienischen Hersteller Caviar Giaveri zubereitet.
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Der Kaviar Russische Datscha ist in zwei Mengen, 15 g und 30 g, und einer schönen und gekühlten Verpackung erhältlich. Aufgrund der Beschaffenheit des Produkts ist nur eine persönliche Entgegennahme oder eine Lieferung in Ljubljana und Umgebung (bis zu 25 km) möglich. Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer.
Es wird behauptet, dass man Kaviar am besten auf Toast mit Butter genießt. Nach russischer Tradition wird Kaviar auf warmen Bliny, kleinen dicken Pfannkuchen gegessen. Darauf kann man etwas Crème fraîche verteilen, gefolgt von gut gekühltem Kaviar.
Damit der Kaviar die richtige Temperatur auf dem Tisch hat, gibt es spezielle Behälter, in denen sich ein Innenbehälter aus Glas oder Porzellan (auf keinen Fall aus Metall) für Kaviar und ein Außenbehälter mit Eis befinden.
Kaviar hat einen ausgeprägten Fischgeschmack, der von Art zu Art unterschiedlich ist und teilweise von der Umgebung abhängt, in der diese Fische leben. Echter Kaviar zergeht fast auf der Zunge, und es gibt sogar ein spezielles Ritual, wie man Kaviar richtig auf dem Tisch platziert. Obwohl er aufgrund seiner Salzigkeit ein recht haltbares Produkt ist, kann der Kontakt mit Metall seinen Geschmack schnell verderben. Daher gibt es spezielle Kaviarlöffel aus Holz oder Knochen und in der luxuriösesten Version aus Perlmutt. Natürlich können Sie den Kaviar Russische Datscha auch mit dem erstklassigen Champagner Russische Datscha ergänzen.
